Wenn man sich vegan und vegetarisch ernährt, ist Soja eine Alternative. Sojabohnen gehören zu den Hülsenfrüchten und enthalten sehr viele Eiweiße und Mineralstoffe. Ich habe einige Schüler der Klasse 9b von der Kieler Gelehrtenschule befragt, ob sie dieses Produkt schon mal gegessen oder getrunken haben. Die meisten haben Soja schon mal probiert, nur die Meinungen nach dem Geschmack gehen auseinander. Ich bin vorher mal in den Supermarkt gegangen und habe dort einen Sojadrink gekauft und probiert, denn ich selber habe noch nie zuvor etwas von dem gegessen. Der Drink hat etwas anders geschmeckt als der normale. Im Abgang war der Geschmack etwas nussig, war aber nicht schlecht. Wir haben noch viele andere Produkte gefunden, wie Tofu, Sojajoghurt, Sojamargarine, Sojaschnetzel... Laut der US-Lebensmittelbehörde empfiehlt es sich, dass ein Erwachsener 25 Gramm Sojaprotein am Tag zu sich nimmt. Dagegen rät das Bundesinstitut für Risikoforschung Kleinkindern keine Sojamilch zu trinken. Man sollte darauf achten, Produkte mit Soja aus Europa und dem Bio-Siegel zu kaufen, schreibt die Seite vom ndr. Ob Soja so gesund ist oder nicht, wird sehr viel diskutiert. Denn einerseits soll es Krankheiten lindern, was aber noch nicht zweifelsfrei bestätigt wurde, aber auf der Seite Zentrum für Gesundheit steht. Andererseits wird der große Rest der Sojaernte für Viehfutter und Sojaöl verwendet. Bei WWF steht, dass ungefähr 80% des importierten Sojas mittlerweile weltweit als Viehfutter benutzt wird.